Als de feestdagen eraan komen, is er niets gezelliger dan een huis dat ruikt naar versgebakken brood. Dit cranberrybrood is niet alleen heerlijk zoet en zacht, maar ook een prachtig en persoonlijk cadeau voor vrienden of familie. Met frisse cranberries, een vleugje vanille & amandel en een kruimelige topping is dit brood echt onweerstaanbaar.
📝 Ingrediënten
Voor het deeg:
🥚 3 eieren (op kamertemperatuur)
🍬 2 kopjes suiker
🧈 ¾ kopje boter (op kamertemperatuur)
🍦 ½ theelepel vanille-extract
🌰 ½ theelepel amandelextract
🌾 2 kopjes bloem
🥄 1 theelepel bakpoeder
🧂 ½ theelepel zout
🍒 230 g verse cranberry’s
Voor de kruimeltopping:
🍯 ¼ kopje bruine suiker
🌾 ¼ kopje bloem
