Voorbereiding
Scheid de eieren en klop de eiwitten met de suiker stijf. Meng de eierdooiers goed met het eiwitpoeder, de mascarpone en het vanillearoma en voeg vervolgens de losgeklopte eiwitten toe. Giet de room ermee in een kleine aulauform. Bestrooi met cacaopoeder.
