Boodschappen doen lijkt misschien een fluitje van een cent, maar sommige supermarktproducten zijn weliswaar handig en smakelijk, maar kunnen onaangename verrassingen herbergen. Achter hun verleidelijke uiterlijk gaan soms ingrediënten van mindere kwaliteit, schadelijke toevoegingen of een verminderde voedingswaarde schuil. Hieronder vindt u een lijst met voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden om uw gezondheid en die van uw gezin te beschermen.
Voorgesneden fruit: een bedrieglijke schijn
Deze netjes verpakte stukjes fruit lijken misschien handig voor een snelle snack, maar de versheid laat vaak te wensen over. Ze worden vaak gemaakt van beschadigd of bijna over de datum fruit en verliezen daardoor snel hun smaak en voedingsstoffen. Bovendien versnelt het snijden de oxidatie ervan, wat de ontwikkeling van bacteriën bevordert, zelfs in luchtdichte verpakkingen. Om optimaal van de voordelen te profiteren, kunt u het beste hele vruchten kopen en ze zelf bereiden .
Voorgekookte maaltijden: verminderde voedingskwaliteit
Producten buiten het seizoen: hoge kosten voor weinig voordeel
Tomaten in de winter, aardbeien in de lente… Het kan verleidelijk zijn om producten te kopen die niet in het seizoen zijn, maar deze producten komen vaak van ver en moeten daarom langdurig worden vervoerd, waardoor de versheid en smaak achteruitgaan. Bovendien wordt bij de teelt vaak gebruikgemaakt van pesticiden en kunstmatige technieken om de groei te versnellen. Kies voor seizoensproducten, die zijn lekkerder, betaalbaarder en voedzamer.Diepvriesvis in de aanbieding: een kwaliteitsrisico
Promoties met diepvriesvis klinken misschien aantrekkelijk, maar het gaat vaak om producten die al lang niet meer vers zijn. Nadat ze ontdooid en gekookt zijn, kunnen ze een zachte textuur en flauwe smaak hebben. Dit is een teken van slechte kwaliteit. Het beste is om verse of bevroren vis en zeevruchten te kopen bij betrouwbare leveranciers.
Voorgemalen vlees: een onzekere mix
Hoewel het makkelijk is, bevat het gehakt dat in bakjes wordt verkocht vaak een mengeling van stukjes van verschillende kwaliteit, die soms te vet zijn of afkomstig zijn van dieren van lagere kwaliteit. Bovendien oxideert gehakt sneller, waardoor er een risico op bacteriegroei ontstaat. Om de versheid te garanderen, raden wij u aan om een stuk vlees te kopen en het zelf te malen.
Industriële sauzen: een cocktail van additieven
Kant-en-klare sauzen, of het nu saladedressings, marinades of jus zijn, bevatten vaak conserveringsmiddelen, verdikkingsmiddelen en overtollige suiker. Zelf sauzen maken is een gezonder alternatief , omdat u controle heeft over de ingrediënten en onnodige toevoegingen kunt vermijden.
