Ingrediënten:
4 eieren gescheiden
4 eetlepels warm water
125 gram suiker
75 gram
bloem 75 g
maizena 2 eetlepels cacaopoeder 2 theelepels
900 gram zuiveringszout
slagroom 100
g volle melkchocolade
100 g pure chocolade
100 g noga
100 g fijn gemalen pistachenoten
1 laag amandelspijs
7 zakjes boostercrème
1 eetlepel gehakte pistachenoten
4 snoepjes (mozartballen)
1 eetlepel geraspte chocolade
Voorbereiding:
zie de rest van de pagina1- Doe de dag ervoor de chocolade en 400 gram room in een pan en laat het smelten. De room mag niet koken. Laat het een nacht, maar minimaal 5 uur, afkoelen in de koelkast. Maak de nougatcrème van 200 gram slagroom en de nougat op dezelfde manier.
