Tomaten zijn een hoofdbestanddeel van familiemaaltijden. Tegenwoordig besluiten veel leveranciers om tomaten te bespuiten met chemicaliën om rijpe en aantrekkelijke tomaten te stimuleren. Er is echter een ernstig risico voor de menselijke gezondheid door deze actie. Om de gezondheid van uw gezin te beschermen, moet u tomaten identificeren die op natuurlijke wijze zijn gerijpt zonder het gebruik van chemicaliën.
Hoe herkent u natuurlijk gerijpte tomaten, zonder chemicaliën
+ Let op de kleur
Doordat de zon er vanaf het begin, tijdens de ontwikkeling van de vrucht, op schijnt, is de kleur van een natuurlijk gerijpte tomaat ook volledig egaal.
Tomaten die geforceerd rijp zijn, zijn doorgaans volledig rijp.
+ Kijk naar de onderkant van de tomaten.
Dit dient bovendien als een “sleutel” om echte tomaten te onderscheiden van degenen die chemisch behandeld zijn of imitaties zijn.
Lees meer op de volgende paginaRonde, mollige tomaten met een klein hol puntje zijn vaak tomaten die een gunstige groeiomgeving hebben en biologisch zijn gerijpt.
Tomaten met schilferige koppen of vreemd gevormde vruchten zijn daarentegen waarschijnlijk het resultaat van chemisch gerijpte tomaten, slechte groeiomstandigheden of onjuiste bemesting.
+ Let op de tomatentepel
Tomaten met donkergroene tepels, verse, strakke tepeltakken en licht holle uiteinden zijn van nature rijpe, verse tomaten.
Als de vrucht daarentegen een gele of bruine tepel heeft, is het geen tomaat van hoge kwaliteit. Het is behandeld met chemicaliën of het kan een oude tomaat zijn, die dagenlang is opgeslagen.
+ Controleer het gewicht van tomaten
U zult merken dat natuurlijk gerijpte tomaten zachter zijn als u ze in uw hand houdt, terwijl tomaten die gedwongen zijn gerijpt, vaak moeilijker uit te knijpen zijn als u het sap eruit probeert te persen.
