Ingrediënten voor koekjesdeeg – Voor dit koekjesdeeg begin je met een pak chocoladecake mix. Je hebt ook wat olie en een ei nodig. Dit is een heel eenvoudig recept voor koekjesdeeg!
Ingrediënten voor glazuur – Dit eenvoudige glazuurrecept is in een handomdraai gemaakt met suiker, boter, melk en halfzoete chocoladechips!
Wat wij zo leuk vinden aan dit recept!
Er is niets makkelijker dan een pak cake mix te gebruiken. Ik bedoel, ik houd net zo veel van koekjes die ik zelf maak als ieder ander, maar soms heb je daar gewoon geen tijd voor. Met dit recept hoeft u veel minder te mengen en af te meten. Het is simpel!
Hoe maak je plaatkoekjes:
Maak het koekjesdeeg – Eerst moet je de ingrediënten voor het koekjesdeeg mengen. Het is heel eenvoudig: het enige dat u nodig hebt is chocoladecake mix, olie en een ei. Gebruik een elektrische mixer totdat het geheel goed gemengd is.
Wanneer je klaar bent met mengen, pak je een koekjesschepper en begin je met het maken van balletjes deeg op een bakplaat. Laat minimaal een paar centimeter ruimte tussen de deegballen.
Ten slotte moet u het deeg laten afkoelen voordat u kunt beginnen met bakken. Laat het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast afkoelen voordat u verdergaat.Bakken – Wanneer het cake-mix:koekjesdeeg is afgekoeld, kunt u de bakplaat uit de koelkast halen en in een voorverwarmde oven plaatsen. Het bakken duurt ongeveer acht minuten, of totdat de koekjes net gaar zijn. Als ze klaar zijn, haal je ze uit de oven en begin je met de laatste stap: het glazuur!
NUTTIGE TIP!
Niet te lang koken!Deze koekjes zijn het lekkerst als ze net gebakken zijn, zodat de binnenkant nog zacht en smeltend is.
Glazuur – Dit recept voor zelfgemaakte glazuur is zo makkelijk te maken en tilt dit recept voor plaatkoekjes echt naar een hoger niveau! Doe de suiker, boter en melk in een kleine pan en zet het op middelhoog vuur. Roer regelmatig tot de boter is gesmolten en het mengsel begint te koken.Laat het precies een minuut koken voordat je de pan van het vuur haalt en de chocoladestukjes erin giet! Roer goed tot de chocoladestukjes gesmolten zijn en het glazuur glad is.
