Gezonde bananen-haverpannenkoekjes zijn een eenvoudige, voedzame en heerlijke ontbijtoptie waarbij slechts een paar gezonde ingrediënten worden gebruikt. Gemaakt met haver en bananen als hoofdingrediënten, deze pannenkoeken zijn van nature zoet, glutenvrij (bij gebruik van gecertificeerde glutenvrije haver) en hebben geen geraffineerde suiker of bloem nodig. Ze zijn perfect voor een snelle ochtendmaaltijd, vooral voor degenen die een gezonder alternatief willen voor traditionele pannenkoeken.
Ingrediënten:
2 rijpe bananen
2 grote eieren
1 kop havermout (of snelle havermout)
1/2 theelepel bakpoeder (optioneel, voor luchtigheid)
1/4 theelepel kaneel (optioneel, voor de smaak)
Een snufje zout
Optionele toppings: vers fruit, honing, ahornsiroop of notenboter
Aanwijzingen:
Mix de ingrediënten: Meng in een blender de bananen, eieren, havermout, bakpoeder, kaneel en zout. Mix tot een gladde en romige massa. Laat het beslag een paar minuten staan om iets in te dikken.
