INGREDIËNTEN
6 kopjes suiker, verdeeld
2 kopjes slagroom
1/2 kopje ongezouten boter
1/4 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille
1 1/2 kopje gehakte walnoten of pecannoten
Hoe maak je Oklahoma Nut Candy Vet
een 9×13 ovenschaal in en zet apart.
Giet in een kleine steelpan (met een dikke bodem als je die hebt!) 2 kopjes suiker erbij en kook op laag vuur onder vaak roeren. Kook tot de suiker volledig is gesmolten, ongeveer 20 minuten.
Lees verder op de volgende pagina
Terwijl de suiker kookt, voeg je de 4 kopjes resterende suiker en slagroom toe aan een grote pan (of braadpan, je wilt hier een grote pan!). Laat op laag vuur sudderen tot de suiker in je kleine steelpan is gesmolten. Voeg de gesmolten suiker toe aan een grote pan onder voortdurend roeren.
Breng het vuur op medium en kook het mengsel tot 244 graden F of softbalfase.
Haal van het vuur en roer erdoor de baking soda tot alles volledig gemengd is.
