Zesty Lemon Butter Visfilet is een eenvoudig maar elegant gerecht dat de heldere smaken van citroen combineert met de rijkdom van boter om de natuurlijke smaak van malse visfilets te versterken. Dit recept is perfect voor een lichte lunch of diner en biedt een verfrissende en bevredigende viservaring. Dit gerecht is snel te bereiden en barst van de smaak en zal zeker indruk maken op familie en vrienden.
Ingrediënten
Voor de vissen:
4 visfilets (zoals kabeljauw, tilapia of heilbot)
2 el olijfolie
1 tl zout
1/2 tl zwarte peper
1/2 tl paprikapoeder (optioneel, voor kleur)
Voor de citroenbotersaus:
3 el ongezouten boter
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 kopje vers citroensap (ongeveer 1-2 citroenen)
1 tl citroenschil
1/4 kop kippen- of groentebouillon (optioneel, voor een lichtere saus)
1 el peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Optioneel bijgerecht:
Gestoomde groenten of rijst
Aanwijzingen
Bereid de vis voor
Dep de visfilets droog met keukenpapier.
Kruid beide kanten van de filets met zout, peper en paprikapoeder (indien gebruikt).
Schroei de vis dicht
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de visfilets 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Haal de filets uit de pan en zet apart.
Maak de citroenbotersaus
Zet in dezelfde koekenpan het vuur laag en voeg de boter toe.
