Deze bladerdeegtaart combineert knapperige laagjes met een rijke, hartige vulling van kazen, spek en verse kruiden, waardoor het een perfect middelpunt is voor brunch, diner of tussendoortje. Het recept is eenvoudig maar toegeeflijk en biedt een heerlijke mix van texturen en smaken die indruk zullen maken op uw gasten.
Ingrediënten:
Bladerdeeg: 700 g
Roomkaas: 200 g
Fetakaas: 100 g
Cheddar of goudse kaas: 300 g, geraspt
Mozzarella: 70 g, geraspt
Gekookt spek: 100 g, verkruimeld
Knoflook: 2-3 teentjes, fijngehakt
Peterselie: 30 g (gehakt)
Rozemarijn: 1 eetlepel (gehakt)
Ei: 1, losgeklopt (om te borstelen)
Kookroom: 200 g
Dijon mosterd: 1 eetlepel
Zout en zwarte peper: Naar smaak
Aanwijzingen:
Bereid het kaasmengsel
