Er is iets zo geruststellends aan een warme kom koolstoofpot, vooral als het weer hier in het Midwesten begint af te koelen. Deze Slow Cooker 4-Ingredient Cabbage Stew is een van die recepten die aanvoelt als een knuffel in een kom. Het is ongelooflijk eenvoudig te maken, wat perfect is voor die drukke werkdagen waarop je gewoon thuis wilt komen voor een kant-en-klare maaltijd. De oorsprong van dit gerecht is geworteld in de stevige keuken van onze grootmoeders, die wisten hoe ze het meeste uit eenvoudige ingrediënten konden halen. Je zult genieten van hoe deze stoofpot je huis vult met een gezellig aroma en je buik met warmte.
Deze koolstoofpot is vrij veelzijdig en past prachtig bij een sneetje knapperig brood of een warm koekje om alle heerlijke bouillon op te nemen. Je kunt er ook van genieten met een kant van aardappelpuree of een eenvoudige groene salade om een fris contrast toe te voegen aan de rijkdom van de stoofpot. Als je je toegeeflijk voelt, kan een klodder zure room erop een romig tintje geven.
Slow Cooker 4-Ingrediënten Koolstoofpot
Porties: 4
Ingrediënten
Lees meer op de volgende pagina1 kleine krop kool, in partjes
gesneden 1 pond rookworst, in plakjes
1 blik (14,5 oz) tomatenblokjes
4 kopjes kippenbouillon
Routebeschrijving
Leg de koolpartjes op de bodem van je slowcooker.
Leg de gesneden rookworst op de kool.
Giet het blikje tomatenblokjes over de worst en kool.
Voeg de kippenbouillon toe en zorg ervoor dat de ingrediënten grotendeels bedekt zijn.
Dek af en kook 6-8 uur op laag vuur of 3-4 uur op hoog vuur, tot de kool gaar is.
Roer voorzichtig voor het serveren om de smaken te combineren.
Variaties & Tips
Voor een vegetarische versie kun je de rookworst vervangen door een plantaardige worst of een blikje uitgelekte en afgespoelde bonen toevoegen voor eiwit. Als je van een beetje pit houdt, overweeg dan om een snufje rode pepervlokken of een scheutje hete saus toe te voegen. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten worst, zoals kielbasa of andouille, om het smaakprofiel te veranderen. Voor een dikkere stoofpot voeg je een paar geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe aan de slowcooker.
