Ingrediënten:
2 kopjes bloem voor alle doeleinden, verpakt
1 el bakpoeder
1/2 tl zout
1/2 kopje boter, gezouten, in kleine stukjes gesneden
Aanwijzingen:
Vervolg op de volgende pagina
Verwarm de oven voor op 400 F.
Meng in een grote mengkom bloem, bakpoeder en zout. Voeg boter in kleine stukjes toe.
Meng met je handen (of een deegblender) het bloemmengsel en de boter tot de boter zo groot is als een erwt en het mengsel kruimelig is.
Giet de melk erbij en combineer met een houten lepel tot alles goed is opgenomen, zorg ervoor dat je niet te lang mengt.
Stort het op een met bloem bestoven oppervlak en rol het deeg uit tot ongeveer 3/4 inch dik.
Steek koekjes uit met een uitsteekvorm of uitsteekvorm. Voeg elk toe aan een niet-ingevette bakplaat of ijzeren koekenpan. Zorg ervoor dat de koekjes elkaar raken voor een hogere rijs tijdens het bakken.
Bak 10 minuten of tot ze bruin zijn
