Het feit dat dit recept voor Cheesy Pan-Fried Zucchini Rounds niet alleen eenvoudig te bereiden is, maar ook buitengewoon qua smaak, maakt overduidelijk waarom het een favoriet gerecht is dat je twee keer per week wilt bereiden! De rondjes courgette die zijn omhuld met een kaasachtig beslag zorgen voor een heerlijk tussendoortje, een bijgerecht of zelfs een licht hoofdgerecht als ze worden geserveerd met een frisse salade. Laten we nu eens kijken naar de details van hoe u deze heerlijke courgetterondes snel en gemakkelijk kunt bereiden.
Twee middelgrote courgettes, in rondjes gesneden, zijn essentiële ingrediënten.
honderdvijftig gram geraspte kaas (kies een soort kaas die goed smelt, zoals mozzarella of cheddar).
150 gram bloem
voor alle doeleinden Twee eieren
naar smaak, inclusief zout en peper
Om te frituren, olie (plantaardige of koolzaadolie doet het goed)
Vooraf plannen:
Maak je klaar voor het beslag:
Breek eerst de eieren in een grote mengkom en klop ze dan zachtjes.
Als de eieren losgeklopt zijn, voeg je de geraspte kaas toe en meng je het goed.
Voeg naar smaak peper en zout toe en breng op smaak met zout.
Om het beslag glad en dik genoeg te maken om de achterkant van een lepel te bedekken, integreer je al roerend geleidelijk de bloem in het ei- en kaasmengsel. Ga door met dit proces tot het beslag glad is. Er kan een kleine hoeveelheid water of melk aan het beslag worden toegevoegd om de consistentie te wijzigen als het te dik lijkt.
Begin met het wassen van de courgettes en snijd ze vervolgens in rondjes met een dikte van ongeveer een kwart inch. Om extra vocht uit de plakjes courgette te verwijderen, dep je ze droog met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat ze krokant worden als ze gebakken zijn.
Om de olie te verwarmen, giet je voldoende olie in een koekenpan zodat deze de bodem van de pan volledig bedekt en verwarm je de olie vervolgens op middelhoog vuur.
ZIE VOLGENDE PAGINAVoordat je begint met het koken van de courgette, moet je ervoor zorgen dat elke courgetteronde aan beide kanten goed bedekt is door hem in het beslag te dopen.
Doe de courgetterondjes die bedekt zijn met de verwarmde olie op een voorzichtige manier. Als je wilt dat ze goudbruin en krokant zijn, bak ze dan ongeveer twee tot drie minuten aan elke kant.
Door in batches te werken, kunt u voorkomen dat de pan overvol raakt, waardoor de olietemperatuur kan dalen en er papperige rondes ontstaan.
Verplaats ze direct nadat de courgetterondjes zijn gebakken naar een schaal die is bekleed met keukenpapier, zodat eventuele extra olie volledig kan weglopen.
De beste manier om ervan te genieten is als ze nog warm zijn. Ze kunnen vergezeld gaan van een verscheidenheid aan dipsauzen, waaronder ranchdressing, marinarasaus of zelfs een eenvoudige yoghurtdip.
Verschillende soorten kaas kunnen worden gebruikt om een breed scala aan smaken te creëren, dus probeer een paar verschillende soorten kaas. Er is een goede balans tussen zout en smeltigheid die kan worden bereikt door mozzarella en Parmezaanse kaas te combineren.
Kruidentoevoegingen: Als je het beslag een meer kruidachtige smaak wilt geven, kun je proberen gehakte kruiden zoals basilicum of peterselie toe te voegen.
Suggesties voor het serveren: Dit zijn heerlijke voorgerechten of kunnen worden geserveerd als bijgerecht bij hoofdgerechten zoals gegrild vlees of een goed bereide salade.
Kortom, deze Cheesy Pan-Fried Zucchini Rounds zijn een demonstratie van het aanpassingsvermogen van courgette en de manier waarop een paar eenvoudige ingrediënten het kunnen omzetten in een maaltijd waar vaak om wordt gevraagd. Waardeer de eenvoud van het bereidingsproces en de aangename smaak die bij elke hap komt die knapperig en kaasachtig is.
