Inleiding:
Cheddar kaasbrood is een warm, geruststellend gebakken goed dat perfect is voor elke gelegenheid. Door de scherpe, hartige smaak van cheddar te combineren met een zachte broodtextuur, is het veelzijdig en past het uitstekend bij soepen, stoofschotels of zelfs op zichzelf. Afhankelijk van je voorkeur kun je het bereiden als een snel brood of een door gist gerezen brood voor extra textuur.
Ingrediënten:
21/2 tot 31/2 kopjes bloem voor alle doeleinden (varieert per recept)
2 kopjes geraspte cheddar kaas
11/2 tl bakpoeder
1/2 tl zout
1 groot ei
11/2 kopjes melk of karnemelk (voor tang)
3-4 el ongezouten boter, gesmolten
Optioneel: Kruiden zoals knoflookpoeder, rozemarijn of tijm voor extra smaak
Aanwijzingen:
Voorverwarmen & Bereiden: Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Vet een broodvorm in en bestuif licht met bloem.
Meng droge ingrediënten: Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, zout en eventuele optionele smaakmakers.
Voeg natte ingrediënten toe: Klop melk (of karnemelk), ei en gesmolten boter door elkaar. Meng dit langzaam door de droge ingrediënten.
Kaas toevoegen: Spatel de geraspte cheddarkaas erdoor tot alles net gemengd is. Vermijd te veel mengen om het brood mals te houden.
Bakken: Giet het beslag in de voorbereide broodvorm. Bak 45-50 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Koel: Laat het brood 10-15 minuten afkoelen voordat je het uit de pan haalt. Laat afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
Conclusie:
Cheddar kaasbrood is een eenvoudig en lonend recept dat met minimale inspanning maximale smaak levert. Of je het nu als een snel brood bakt of variaties zoals recepten op basis van gist verkent voor extra diepte, dit brood zal zeker een favoriet in het huishouden worden. Serveer warm met boter, of probeer het geroosterd voor een heerlijk tussendoortje.
