Ik geef u het recept voor ossenhaas met mosterdcrème. Je kunt het serveren met friet, pasta of zelfs rijst, de keuze is groot! Houd er rekening mee dat de kooktijd vrij lang is, dus doe het op tijd!
Ingrediënten (voor 4 personen):
1 kilo ossenhaas, in plakjes,
200 ml water,
100 g champignons,
20 g boter,
50 g maïzena
, 250 g dikke crème fraîche.
100 ml vloeibare slagroom.
5 theelepels sterke mosterd.
Zout en peper
Bereiding:
Lees verder op de volgende paginaMaak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Bak de stukken ossenhaas in een ovenschaal met boter bruin.
Voeg water, champignons, zout en peper toe. Dek af en laat 20 minuten koken.
Meng in een kom de room, maïzena en mosterd. Giet het mengsel in de ovenschaal en meng.
Serveer de filet mignon aan het einde van de baktijd met de gloeiend hete mosterdcrème.
Serveren met pasta of rijst. Eet smakelijk!
Voor COMPLETE KOOKSTAPPEN, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
