De meeste van deze hulpmiddelen zijn zo verouderd dat we ze nooit nodig hebben gehad!
Koken is in de loop van ons leven enorm veranderd. Maar als we nog verder teruggaan, zien we dat het een totaal andere wereld is geworden. Met apparaten waarmee we zelf eten kunnen bereiden en met een totaal andere kijk op dingen, zoals boodschappen doen en de was doen. Tegenwoordig lijken deze apparaten ouderwets, maar vergis u niet: in de meeste keukens zijn ze al tientallen jaren niet meer te vinden! Hier zijn 10 dingen die je eigenlijk niet meer in je keuken ziet.
1. Boterkarnen
Tegenwoordig is het voor de meeste gezinnen meer een wetenschappelijk project, maar vroeger werd boter in de keuken in kleine hoeveelheden gemaakt, zodat de smaak zo vers mogelijk was.
2. Taarten afkoelen op de vensterbank
Tegenwoordig gebruiken we koelrekken in een gesloten keuken, hoewel bakwaren vroeger vaak op de vensterbank of op een tafel voor het open raam werden gekoeld.
3. Afwaspotten
Vroeger werden de meeste voedingsmiddelen, van meel tot reuzel tot suiker, in aardewerken potten bewaard. Daarnaast werden in veel huizen aan de grens vaker kommen van aardewerk gebruikt dan andere soorten voorwerpen.
4. Taartdozen
Nog een overblijfsel uit de oude tijd: taartdozen. Dankzij de geperforeerde metalen gevelplaten kan stoom ontsnappen en zijn taarten en gebakjes veilig opgeborgen voor insecten en kinderen.
5. Mandje
zie volgende paginaVoordat er boodschappentassen bestonden, gebruikten de meeste mensen manden om voedsel van de markt te halen (of eieren uit het kippenhok of groenten uit de tuin).
Onze manier van koken verschilt enorm van die van onze grootouders en vroeger. Vroeger stonden keukens niet vol met apparaten om ingrediënten te bereiden, maar waren ze uitgerust met keukengerei dat ontworpen was om te worden gebruikt met ingrediënten die rechtstreeks van het land of de zuivelboerderijen kwamen. Daarbij werd minimale technologie gebruikt om de taak uit te voeren.
6. Boterkom
Voordat boterstaven of mooie glazen potten de norm werden, deden de meeste mensen hun zelfgemaakte boter in een aardewerken kom en bedekten deze met een schoteltje of een stuk doek, voordat ze de kom in de kast of op een plank zetten.
7. Gietijzeren muffinvormpjes
Tegenwoordig zijn gietijzeren muffinvormen, die veel zwaarder zijn dan de meeste mensen als noodzakelijk beschouwen voor het maken van muffins, vrijwel verdwenen. Deze maïsvormige mallen zijn bijzonder schattig en worden vaak beschouwd als verzamelobjecten.
8. Kookgerei bij de open haard
Om eten te kunnen bereiden in een open haard was er een heleboel gespecialiseerde apparatuur nodig om het eten veilig om te draaien en eruit te halen. Denk bijvoorbeeld aan een spit om vlees te braden of een salamander om gebakken producten om te draaien.
9. Handdoekdrogers
Lang voordat er papieren handdoeken bestonden, waren stoffen servetten een vast onderdeel van de dagelijkse keukenuitrusting. Een klein droogrek om ze op te drogen was dan ook logisch, je kunt je voorstellen hoeveel wasknijpers er dagelijks gebruikt werden! Degene hierboven hangt bij de kachel, waarschijnlijk zodat handdoeken sneller drogen en hergebruikt kunnen worden.
10. Een waskom in plaats van een gootsteen
Voordat er in elke keuken een gootsteen was, was de wastobbe of waskom de enige plek waar de vaat werd afgewassen. Waarschijnlijk werd hier ook het meeste voedsel afgewassen en werd de vuile vaat opgestapeld voordat het werd afgewassen.
