Zo maak je een hartige groentetaart:
Stap 1
Maak de wortelen, courgette en paprika schoon en snijd ze in blokjes. Was de cherrytomaatjes
Stap 2
Giet een royale hoeveelheid olijfolie en fruit de gesnipperde sjalot in een grote koekenpan. Laat het een paar minuten drogen.
Stap 3
Voeg alle groenten toe, inclusief verse of diepvrieserwten
Stap 4
Laat het geheel op hoog vuur 10 tot 15 minuten koken en roer af en toe. Pel ondertussen de eieren in een kom en voeg zout, peper, geraspte kaas en melk toe.
Lees verder op de volgende paginaStap 5
Meng alles goed met een garde. Stap 6
Wanneer de groenten gaar maar nog stevig en knapperig zijn, voegt u de in blokjes gesneden cherrytomaten toe.
Stap 7
Voeg de basilicum toe en breng op smaak met zout en peper
Stap 8
Laat de groenten afkoelen en voeg ze toe aan de eieren
Stap 9
Meng en voeg ook de provolablokjes toe
Stap 10
Bekleed een bakplaat van 24 cm met bladerdeeg, verdeel de vulling erover en vouw de uiteinden naar binnen.
Stap 11
Bak de hartige groentetaart op 200°C gedurende ongeveer 40 minuten. Als het oppervlak lichtjes warm is, haal het dan uit de oven, laat het afkoelen en geniet ervan in punten
Lees verder op de volgende paginaBewaren:
Wij adviseren de hartige groentetaart zo snel mogelijk te consumeren. In ieder geval kan het, verpakt in huishoudfolie, maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden. Wij adviseren om de taart voor het serveren even op te warmen in de magnetron.Variaties op hartige groentetaart
Er bestaan veel variaties op hartige groentetaarten, die allemaal heerlijk zijn. Probeer een aantal van onze originele en heerlijke recepten en tover iedere keer een andere versie van de hartige groentetaart op tafel.
