Trakteer uzelf op deze zelfgemaakte gezouten boterkaramel, een zoete verwennerij die uw desserts zal verrijken! Als u het lekker vindt, kunt u er een gastronomische maaltijd bij eten, ze glazuren en er met een lepel van proeven. Ingrediënten: – 50 g half gezouten boter – 150 g fijne kristalsuiker – 100 g volle room – 1 snufje fleur de sel – 1 vanillestokje (optioneel) Bereidingswijze:🍯✨
NU VOLGENDE PAGINA
zie vervolg op de volgende pagina1. Begin met het verwarmen van de suiker in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Roer voorzichtig in de pan om te voorkomen dat het mengsel ongelijkmatig karamelliseert. Je zou een karamel moeten krijgen met een mooie amberkleur.
2. Wanneer de karamel klaar is, haal je de pan van het vuur. Voeg de in kleine stukjes gesneden half gezouten boter toe en roer met een houten spatel tot de boter volledig gesmolten is.
