MARACUYA-IJS ZONDER MACHINE
Ingrediënten:
175 ml passievruchtensap (3/4 kop)
393 g gecondenseerde melk (1 blik)
300 ml melkroom (zeer koud)
5 g ongezoete gelei (verdund in 5 eetlepels heet water)
100 gram chocoladeschaafsel
Giet de deksel
Bedekt met chocolade 350 g
250 ml warme melkroom (1 kop)
Voorbereiding:
vervolg op de volgende pagina
zie vervolg op de volgende pagina1. Doe het passievruchtensap en de gecondenseerde melk in een bakje. Goed mengen.
2. Voeg de koude room toe en meng. Voeg vervolgens de ongezoete gelei toe (verdund in 5 eetlepels heet water). Goed mengen.
3. Goed mengen en in wegwerpglazen gieten. Ongeveer 5 uur in de vriezer leggen.
4. Smelt de chocoladelaag in de magnetron of au bain-marie en voeg vervolgens de warme melkroom toe. Goed mengen en laten afkoelen.
5. Haal het ijs uit de vorm, laat het in de chocolade glijden en houd het daar enkele seconden. Ten slotte 10 minuten in de koelkast
