In het hart van het land, waar de eenvoudige geneugten van het leven worden gekoesterd en de oogsten overvloedig zijn, heb ik er veel plezier in gevonden om lekkernijen te creëren die troost en zorg uitstralen. Eén van mijn meest gekoesterde creaties heeft een speciale plek in mijn hart. Het is een symbool van liefde en de perfecte afsluiting van elke maaltijd: zelfgemaakte gezouten karamelglazuur. Deze sappige vulling combineert de weelde van boter met de gouden tinten van karamel en een vleugje zout. Zo ontstaat een balans die de harmonie van de ervaringen van het leven weerspiegelt. Het is een ode aan de smaken die al generaties lang op onze familietafel worden geserveerd. Van eenvoudige taarten tot uitgebreide desserts, we maken er iets onvergetelijks van.
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇Of u nu een zoete verrassing bereidt voor een groep vrienden of een vleugje verwennerij wilt toevoegen aan een familiediner, dit gezouten karamelglazuur draagt de geschiedenis van onze vruchtbare landen en de aantrekkingskracht van een decadente traktatie met zich mee.
Zoute Karamel Glazuur
Porties: Genoeg om 12 cupcakes of één taart van 23 cm mee te glazuren.
Ingrediënten:
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇Of u nu een zoete verrassing bereidt voor een groep vrienden of een vleugje verwennerij wilt toevoegen aan een familiediner, dit gezouten karamelglazuur draagt de geschiedenis van onze vruchtbare landen en de aantrekkingskracht van een decadente traktatie met zich mee.
Zoute Karamel Glazuur
Porties: Genoeg om 12 cupcakes of één taart van 23 cm mee te glazuren.
Ingrediënten:
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇Voor de karamel: los de kristalsuiker op in het water in een middelgrote pan met dikke bodem, op middelhoog vuur. Zodra de vloeistof is opgelost, verhoogt u het vuur en laat u het mengsel koken tot het een donkere amberkleur krijgt. Denk eraan dat roeren hier verboden is; draai de pan voorzichtig rond.
Roer de slagroom erdoor: Haal de pan van het vuur en roer de slagroom en het vanille-extract erdoor. Wacht tot het mengsel heftig kookt. Blijf roeren tot het mengsel glad is en roer er dan het zeezout doorheen. Giet de karamel in een kom en laat hem volledig afkoelen.
