Deze worst-kaas-bladerdeegrolletjes zijn een heerlijke snack of voorgerecht. Ze combineren hartige worstjes en gesmolten kaas, gewikkeld in bladerdeeg. Ze worden geserveerd met een hartige mosterdbotersaus en zijn ideaal voor bijeenkomsten, feestjes of gewoon als troostmaaltijd.
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 6-8
Ingrediënten:
Voor de bladerdeegrolletjes:
700 g bladerdeeg, ontdooid indien bevroren
60 g tomatensaus
400 g worstjes (ongeveer 6-8 worstjes)
100 g kaas (cheddar, mozzarella of uw favoriet), geraspt
1 losgeklopt ei (om te bestrijken)
Voor de boter-mosterdsaus:
150 g zachte boter
15 g lente-uitjes, fijngehakt
6 g gehakte knoflook
20 g mosterd (Dijon of gele mosterd)
20 g mosterdzaad
Instructies:
Ga verder met het recept op de volgende paginaStap 1: Bereid de bladerdeegrolletjes
voor Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereid het bladerdeeg:
Rol het bladerdeeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
Snijd het bladerdeeg in rechthoeken die groot genoeg zijn om de worsten in te wikkelen.
Stel de broodjes samen:
Verdeel 60 gram tomatensaus gelijkmatig over elk stukje bladerdeeg.
Leg op elk stukje bladerdeeg een worstje.
Strooi geraspte kaas over de worst.
Wikkel het bladerdeeg rond de worst en druk de randen goed aan.
Bestrijk met eigeel:
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met losgeklopt ei, zodat ze na het bakken een goudbruine kleur krijgen.
Bak de broodjes:
Ga verder met het recept op de volgende paginaBak het bladerdeeg op 180°C gedurende 25 minuten of tot het goudbruin en knapperig is.
Stap 2: Bereid de boter-mosterdsaus
voor Meng de ingrediënten:
Smelt 150 gram zachte boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
Voeg 15 gram gesnipperde groene uien en 6 gram gehakte knoflook toe. Kook gedurende 2 tot 3 minuten, tot het lekker begint te ruiken.
Roer er 20 gram mosterd en 20 gram mosterdzaad door. Goed mengen tot alle ingrediënten gemengd zijn.
Serveer de saus:
Giet de saus in een klein schaaltje en zet het apart om erin te dippen.
Stap 3: Serveren
Haal de bladerdeegrolletjes uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Serveer de worst-kaasbladerdeegrolletjes warm met de boter-mosterdsaus ernaast om in te dippen.
Serveersuggestie:
Serveer met een salade voor een lichte maaltijd.
Voor extra smaak kun je er pittige ketchup of barbecuesaus bij serveren.
Geniet ervan met een koud biertje of ijsthee voor een verfrissende combinatie.
Serveer als onderdeel van een feestplateau met andere hapjes.
Voeg augurken of olijven toe voor een smakelijk contrast.
Kooktips:
Sluit de randen goed af om te voorkomen dat de kaas er tijdens het bakken uitloopt.
Gebruik koud bladerdeeg, omdat dit gemakkelijker te hanteren is en beter zal rijzen in de oven.
Bestrijk het deeg rijkelijk met losgeklopt ei, zodat het een mooie goudbruine kleur krijgt.
Pas de hoeveelheid kaas aan naar uw voorkeur: meer kaas zorgt voor een rijkere vulling.
Voeg voor extra smaak wat kruiden zoals oregano of tijm toe aan de boter-mosterdsaus.
Voedingsvoordelen:
Ga verder met het recept op de volgende paginaRijk aan eiwitten uit worst en kaas, ter bevordering van de spiergezondheid.
Bevat gezonde vetten uit boter en kaas, die energie leveren.
Rijk aan calcium uit kaas, wat bijdraagt aan gezonde botten.
Mosterdzaad bevat antioxidanten en bevordert de spijsvertering.
Laag suikergehalte, geschikt voor een evenwichtige voeding.
Voedingsinformatie:
Bevat zuivelproducten van boter en kaas.
Bevat gluten van bladerdeeg; Indien nodig kunt u glutenvrij bladerdeeg gebruiken.
Rijk aan eiwitten door de worst en kaas, waardoor het een voedzaam gevoel geeft.
Noten-vrij, geschikt voor mensen met een notenallergie.
Mogelijkheid tot personalisatie met verschillende soorten worst of kaas.
Voedingswaarden (per portie, ongeveer):
Calorieën: 400
Eiwitten: 14 g
Koolhydraten: 25 g
Vet: 28 g
Vezels: 1 g
Suiker: 2 g
Bewaren:
Opwarmen: Verwarm het gerecht in de oven op 180°C (350°F) tot het warm en knapperig is.
Invriezen: U kunt gebakken broodjes maximaal 1 maand invriezen. Laat ze een nacht ontdooien voordat u ze opwarmt.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Snel en eenvoudig te maken. Minimale voorbereiding en eenvoudige ingrediënten.
Heerlijke combinatie: zoute worstjes, gesmolten kaas en bladerdeeg.
Ideaal voor bijeenkomsten: Ideaal om te serveren als voorgerecht of snack op feestjes.
Vulling naar keuze: Gebruik uw favoriete worstjes of voeg extra groenten toe, zoals paprika.
Geschikt voor het hele gezin: een smakelijke traktatie waar zowel kinderen als volwassenen van zullen smullen.
Conclusie:
Ga verder met het recept op de volgende paginaDeze bladerdeegrolletjes met worst en kaas vallen bij iedereen in de smaak. Ze combineren hartige worstjes, gesmolten kaas en knapperig bladerdeeg met een pittige mosterdbotersaus. Of u nu een feestje geeft of gewoon trek heeft in een lekker hapje: deze broodjes zullen zeker indruk maken. Geniet samen met uw vrienden en familie van de heerlijke smaak en bladerdeegachtige textuur!
Veelgestelde vragen:
Kan ik andere worsten gebruiken?
Ja, u kunt afhankelijk van uw voorkeur kip-, kalkoen- of zelfs vegetarische worsten gebruiken.
Kan ik de broodjes van tevoren klaarmaken?
Ja, u kunt de broodjes van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Bak ze in de oven voordat u ze serveert.
Hoe bewaar je restjes?
Bewaar overgebleven brood maximaal 2 dagen in de koelkast. Verwarm ze voor het serveren in de oven.
Kan ik meer groenten toevoegen?
Ja, je kunt paprika’s, uien of zelfs champignons aan de vulling toevoegen voor extra smaak.
Kan ik een andere saus gebruiken om mijn frietjes in te dopen?
Absoluut ! Probeer eens barbecuesaus, honingmosterd of ranchdressing als dip.
