Wist je dat citroenschil meer voedingsstoffen bevat dan het vruchtvlees? De meeste mensen persen echter gewoon het sap uit de vrucht en gooien de schil weg. Jammer, want het zit boordevol antioxidanten en flavonoïden, die goed zijn voor je gezondheid! Gelukkig is er een eenvoudig trucje om optimaal te profiteren van de voordelen van citroen: vries het in.
Door citroenen in te vriezen, blijven de voedingsstoffen behouden, wordt de smaak versterkt en zijn ze gemakkelijker te gebruiken in het dagelijks leven. Zo doe je dat en waarom je er nu mee moet beginnen.
Hoe kun je citroenen invriezen?
✅ 1. Was de citroenen grondig
Kies voor biologische citroenen om pesticiden te vermijden. Was ze onder stromend water en wrijf de huid goed schoon. U kunt ze ook onderdompelen in een mengsel van water en azijn voor een optimale desinfectie.
✅ 2. In zijn geheel of in plakjes invriezen
In zijn geheel: Doe de citroenen in een diepvrieszak en leg ze direct in de vriezer.
Gesneden: Snijd ze in dunne plakjes, verwijder de zaadjes en leg ze op een bakplaat om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Zodra ze bevroren zijn, doe je ze in een luchtdichte verpakking.
✅ 3. Rasp of mix naar behoefte
Eenmaal bevroren is de citroen gemakkelijk te raspen. Verwijder de schil en het vruchtvlees met een fijne rasp, of maal het in kleine stukjes om toe te voegen aan uw bereidingen.
✅ 4. Gebruik in uw recepten
In je smoothies: voeg geraspte citroenschil toe voor een verfrissende touch.
In je detoxdrankjes: meng bevroren citroen met water voor een verkwikkend drankje.
In uw gerechten: Voeg geraspte schil toe aan sauzen, marinades, salades en desserts voor een subtiele, pittige smaak.
Waarom deze tip gebruiken?
Bevroren citroenen zijn een echte aanwinst voor de gezondheid:
✔ Versterken de immuniteit dankzij hun hoge gehalte aan vitamine C.
✔ Bevorderen de spijsvertering en verminderen een opgeblazen gevoel.
✔ Bestrijdt ontstekingen dankzij hun krachtige antioxidanten.
✔ Verbeter de gezondheid van het hart door het reguleren van cholesterol.
Gooi je citroenen niet weg, maar maak er een dagelijkse bondgenoot van! Probeer deze methode en geniet vandaag nog van alle voordelen. 🍋❄️
