Wanneer we bananen in de supermarkt kopen, merken we vaak dat deze vruchten binnen een paar dagen gaan rotten en zwart worden. Er is echter een speciale conserveringsmethode; Zo kunnen we de bananen ongeveer twee jaar lang intact houden. .
Gevarieerde en gezonde voeding is de basis van een gezonde levensstijl. Eigenlijk is ons lichaam een perfecte machine, maar om goed te kunnen functioneren, heeft het de juiste voeding nodig. Als het om gezonde voeding gaat, is het belangrijk om elke dag de juiste hoeveelheid groente en fruit te eten. Sterker nog, beide worden beschouwd als natuurlijke bronnen van vitaminen en mineralen. Bananen behoren ook tot de populairste fruitsoorten.
Ze zijn ideaal om toe te voegen aan een lekkere taart, energierijke smoothies of gewoon zo te eten. Wat voedingseigenschappen betreft, staan bananen erom bekend dat ze veel kalium bevatten, evenals een matige hoeveelheid vitamine A; Vitamine B en vitamine C.
Maar we hebben vast en zeker wel eens een probleem gehad bij het kopen van bananen: na een paar dagen beginnen de bananen zwart te worden en te rotten. Wij hebben er alles aan gedaan om dit te voorkomen, maar het heeft niet geholpen. Hoewel dit een aantal stappen vergt die zorgvuldig moeten worden uitgevoerd, zorgt het ervoor dat de bananen wel twee jaar lang in goede conditie blijven.
Bananen: hoe bewaar je ze?
Bananen langer dan een paar dagen bewaren zonder dat ze gaan rotten, lijkt onmogelijk, maar niets is onmogelijk, vooral niet als je de juiste tips en trucs kent. Uiteraard moet je eerst de hoeveelheid bananen kopen die je wilt; schrob de huid met een tandenborstel en een beetje zuiveringszout; Spoel ze af onder stromend water en droog ze af met keukenpapier.
Bananen bewarenGa verder met het schillen van de bananen aan beide kanten en snijd de bananen, zonder de schil te verwijderen, in stukken van ongeveer twee vingers dik. Zodra dit is gedaan, hoeft u alleen nog maar een of meer glazen potten met een inhoud van ongeveer 700 ml te pakken en de volgende ingrediënten in deze volgorde toe te voegen: één laurierblaadje > twee teentjes knoflook of twee teentjes; twee plakjes chilipeper (vooraf gesneden); een theelepel zaden
Dan kunnen we de stukjes banaan (in een pot van de hierboven genoemde grootte zitten er ongeveer twaalf) en nog twee of drie plakjes chilipeper toevoegen. Dan voegen we een theelepel suiker toe; anderhalve theelepel zout; Voeg een theelepel 70% azijn en een beetje heet water toe.
Nadat we alle ingrediënten in de potten hebben gedaan, moeten we ze steriliseren. Allereerst hebben we een pan met heet water nodig. Leg hier een doek in om te voorkomen dat de potten barsten als je erop drukt. Zodra we alle potten in de pan hebben gedaan en de deksels erop hebben gedaan, hoeven we alles alleen nog maar te verwarmen en het ongeveer tien minuten te laten steriliseren.
Sterilisatie
Na de vereiste tijd hoeven we de potten alleen nog maar te drogen, ze goed af te sluiten zodat er geen lucht meer bij kan en ze gedurende twee jaar op een koele plaats te bewaren.
