Ingrediënten
3/4 kopje rijst
3 kopjes water
1/3 kopje melk
1/2 theelepel zout
1 eetlepel suiker
1 theelepel gist
3 kopjes bloem
2 eetlepels plantaardige olie
Laten we beginnen!
Stap 1: Kook de rijst
Doe 3/4 kopje gewassen rijst in een kookpot en voeg 3 kopjes water toe. Breng aan de kook en kook tot de rijst zacht is, maar nog licht vochtig van binnen. Doe de rijst, zodra deze gaar is, in een grote mengkom en laat hem 15 minuten afkoelen.
Stap 2: Bereid het gistmengsel voorMeng in een kleine kom 1/3 kopje melk met 1 eetlepel suiker en 1 theelepel gist. Roer goed om te mengen. Giet het gistmengsel over de afgekoelde rijst, voeg 1/2 theelepel zout toe en meng grondig.
Stap 3: Meng het deeg
Voeg met behulp van een zeef geleidelijk 3 kopjes bloem toe aan het rijstmengsel, bij voorkeur 1 kopje per keer. Meng goed na elke toevoeging. Voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe en kneed het deeg tot het dik maar luchtig is. Bedek het deeg met huishoudfolie en laat het 1 uur rijzen.
Stap 4: Bereid je voor op het bakken
Voeg na een uur een kleine hoeveelheid olie toe aan het deeg en kneed het opnieuw. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg in de pan. Bedek het deeg met een schone handdoek en laat het 15 minuten rusten.avril 5, 2025 par articles articles
Stap 5: Bak het brood
Verwarm je oven voor op 180°C (356°F). Bak het brood 50 tot 60 minuten, of tot het goudbruin is en een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Haal het brood uit de oven en laat het volledig afkoelen.
» MEER: Dit is het favoriete recept van mijn oma ooit. Het beste gedeelte? Het duurt maar 7 minuten!
Stap 6: Serveer en deel
Snijd uw brood zoals gewenst en geniet ervan! Zorg ervoor dat u niet alleen het brood, maar ook dit unieke recept deelt met uw familie en vrienden.
Voedingsinformatie
Dit unieke rijstbrood is zowel smakelijk als voedzaam. Hier is de geschatte voedingswaarde per portie (gebaseerd op 12 porties):
Calorieën: 160 kcal
Eiwit: 4g
Vet: 3g
Verzadigd vet: 0,5 g
Koolhydraten: 30g
Vezels: 1g
Suikers: 3g
Natrium: 100mg
Vitamine A: 1% ADH
Calcium: 2% ADH
IJzer: 8% ADH
