Tegenwoordig is witte suiker vervangen door andere stoffen die zogenaamd beter zijn voor de gezondheid. Een voorbeeld hiervan is bruine suiker. Veel mensen vragen zich af of bruine suiker beter is dan witte suiker. In feite is bruine suiker vergelijkbaar met witte suiker; Het enige verschil is dat het minder wordt verwerkt. Het heeft bijna alle eigenschappen die wit heeft; En zelfs de effecten op de gezondheid zijn vergelijkbaar.
Hoewel de hoeveelheid vezels in bruine suiker iets hoger is, maakt dat het niet beter dan witte suiker. Als we het vergelijken met andere voedingsmiddelen, is de hoeveelheid vezels die het bevat te verwaarlozen. Aan de andere kant zijn de glycemische index en de reactie die de alvleesklier heeft bij inname volledig vergelijkbaar.
Het is echter een voedingsmiddel dat in verband is gebracht met het optreden van veel complexe ziekten, zoals diabetes of kanker. In de afgelopen jaren hebben de WHO, de Wereldgezondheidsorganisatie; heeft de consumptie ervan beperkt om het percentage zwaarlijvigheid te verminderen. Een van de problemen bij het toevoegen van suiker aan producten is de verslaving die het creëert. Als het een voedingsmiddel zou zijn dat uitsluitend bedoeld is voor sport, is het een van de meest geconsumeerde stoffen in de algemene bevolking geworden.
Uiteindelijk is het suiker
Momenteel, volgens de campagnes die zijn uitgevoerd om de suikerconsumptie te verminderen; Het heeft verschillende namen gekregen; Al is het uiteindelijk hetzelfde. Bruine suiker, honing, panela en kokosbloesemsuiker; Dit zijn producten die suiker als hoofdingrediënt bevatten. Aan het eind van de dag moet u weten dat het een goed idee is om de consumptie van dit soort voedsel te verminderen. Dit komt omdat ze tot verschillende gezondheidsproblemen kunnen leiden
Suiker in de industrie
Suiker is een van de grootste producten die in de industrie worden gebruikt. Het bevat antimicrobiële eigenschappen die de conservering van voedsel verbeteren. Bovendien heeft het het vermogen om de organoleptische eigenschappen te verbeteren; wat andere voedingsmiddelen aantrekkelijker maakt.
