Wanneer u een gerecht bereidt dat langzaam gaart, is het verleidelijk om de opscheplepel in de pan te laten staan, zodat u deze bij de hand hebt. Dit onschuldige gebaar kan echter onverwachte gevolgen hebben voor de kwaliteit van uw eten en zelfs voor uw veiligheid. Voordat u dit doet, volgen hier vijf goede redenen om nog eens goed na te denken.
Redenen waarom je de pollepel niet in de pan moet laten zitten tijdens het koken
Een risico op kruisbesmettingAls u dezelfde opscheplepel gebruikt om tijdens het koken te roeren en om uw eten te proeven , loopt u het risico dat bacteriën worden overgedragen . Dit is vooral een probleem als u rauw vlees of gevoelige producten zoals eieren bereidt .
Hitte is niet altijd voldoende om alle bacteriën te doden, vooral als de soeplepel regelmatig in de schaal wordt gedompeld en eruit wordt gehaald .
Een verandering in de smaak van voedsel
Het metaal of plastic van uw pollepel kan aroma’s absorberen en deze geleidelijk aan uw gerecht afgeven, waardoor de smaak verandert .
Bovendien kunnen de randen van een pollepel die aan directe hitte wordt blootgesteld , licht verbranden . Dit kan een onaangename nasmaak aan uw bereiding geven.
Kantel- en verbrandingsgevaar
Als u een pollepel in een ovenschaal plaatst, kan deze elk moment omvallen . Als het in de schaal valt , kan er hete vloeistof spetteren . Dit vergroot de kans op brandwonden en schade aan uw kookplaat .
Een eenvoudig gebaar om het terug te halen kan er ook toe leiden dat u een heet oppervlak aanraakt , met het risico op een pijnlijke brandwond .
Moeilijkere reiniging
Als u de soeplepel tijdens het koken in een ovenschaal laat staan, ontstaan er vaak meer vlekken en spetters op uw aanrecht en fornuis .
Als de opscheplepel te heet wordt , kunnen er etensresten aan blijven plakken . Deze kunnen dan moeilijk te verwijderen zijn . Door het na elk gebruik te verwijderen , vermijdt u deze ongemakken.
Betere voedselzekerheid
