Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes (1 à 2 mm dik).
Leg ze na het wassen op een doek en droog ze goed om overtollig water te verwijderen.
Doe ze in een kom en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, olie en rozemarijn.
Vet de bodem van een bakplaat in en bestrooi met een beetje paneermeel.
