Deze aardbeien cheesecake is een echte stunner! Gebaseerd op een klassiek gebakken cheesecake, die ik omschrijf als magisch rijk-maar-toch-licht, afgewerkt met een prachtige aardbeien topping die even geweldig smaakt als het eruit ziet. Je zult ervan houden hoe de saus langzaam van de cheesecake afdruipt en hoe de vulling romig en rijk is, maar ook wat luchtig in plaats van zwaar en dicht. En omdat ik zo van de koekjesbodem houd, heb ik er ook een hele wand van gemaakt! 🤩 »
De perfecte cheesecake:
« Dit cheesecake recept is al jaren mijn go-to recept. Het is zo’n cake die op zichzelf al perfect is (én die koekjesbodem!!), maar ik ga deze beauty nu over-the-top versieren met een glossy aardbeien topping. »
De onderdelen van de cake:
« Deze aardbeien cheesecake bestaat uit 3 hoofd onderdelen:
-
Een koekjesbodem en wand
-
Een super simpele cheesecake vulling
-
En een heerlijke aardbeiensaus.
En geloof het of niet, het is makkelijk te maken. Ik ga je stap voor stap meenemen, er zijn proces foto’s en een video tutorial. «
De koekjesbodem:
