1/2 theelepel gemalen kruidnagel (optioneel)
1 theelepel appelciderazijn
Stapsgewijze methode
Verwarm je oven voor Verwarm je oven
voor op 325 ° F (165 ° C). Plaats een rooster in het onderste derde deel van de oven om een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen.
Bereid de ham
voor Haal de ham uit de verpakking en dep hem droog met keukenpapier. Als er een plastic schijf is die het bot bedekt, verwijder deze dan. Leg de ham met de platte kant naar beneden in een met folie beklede braadpan om hem gemakkelijk op te ruimen.
Maak het glazuur
Meng in een middelgrote pan bruine suiker, honing, Dijon-mosterd, sinaasappelsap, kruidnagel (indien gebruikt) en appelciderazijn. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, roer tot de suiker volledig is opgelost en het glazuur iets dikker wordt. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
Snijd de ham
in met een scherp mes en snijd het oppervlak van de ham in een kriskras patroon in zodat het glazuur in het vlees kan doordringen. Pas op dat u niet te diep snijdt.
