Bereidingswijze
Maak het beslag:
Meng het zelfrijzend bakmeel, ei, melk en een snuf kaneel met een (elektrische) mixer tot een glad beslag. Laat het 30 minuten rusten.
Bereid het kaneel-suiker mengsel:
Meng de suiker en kaneel in een kommetje.
Voorbereiden van de appels:
Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor.
Snijd de appels in plakken van ongeveer een halve centimeter dik (ongeveer 5-6 plakken per appel).
Verwarm de olie:
Vul een gietijzeren pan of frituurpan met zonnebloemolie en verwarm tot 175°C.
Bakken:
