articles articles

Laten we eerlijk zijn: de Espresso Martini is helemaal HET ding op dit moment. 🤩 Ooit beschouwd als een overblijfsel van de jaren ’90, heeft deze krachtige en heerlijke cocktail een comeback gemaakt. Het is de perfecte oppepper, en met zijn gebalanceerde smaakprofiel is het geen wonder dat het een moderne klassieker is geworden. Klaar … Lire plus

Een edgy en verfijnde cocktail die de perfecte balans vindt tussen koffie en alcohol. Het ideale drankje voor een brunch, feestavond, of gewoon omdat het kan! Ingrediënten (voor 1 glas) IJsblokjes 30 ml Kahlúa 30 ml Absolut Vodka 30 ml verse espresso 3 koffiebonen (voor garnering) Bereidingswijze Shaker vullen: Vul een cocktailshaker met ijsblokjes. Voeg … Lire plus

Deze klassieke Italiaanse delicatesse, Vitello Tonnato, is een ideaal gerecht voor speciale gelegenheden. Het malse kalfsvlees, gecombineerd met de romige en hartige tonijnsaus, zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Dit gerecht kan gemakkelijk van tevoren worden bereid, waardoor het perfect is voor een feestje of een familiemaaltijd. Ingrediënten (voor 8-10 personen) Voor het vlees: 1,2 … Lire plus

Dit eenvoudige en heerlijke recept voor zelfgemaakte kipragout met champignons is een klassieker die altijd in de smaak valt. Serveer de romige ragout in knapperige pasteibakjes voor een perfect voorgerecht of als hoofdgerecht. Met een bereidingstijd van slechts 25 minuten is dit gerecht ideaal voor een feestelijke gelegenheid of een gezellige maaltijd thuis. Ingrediënten (voor … Lire plus

Deze zelfgemaakte kippenragout is een klassieker die doet denken aan de keuken van oma. Heerlijk als lunch of hoofdgerecht, geserveerd in een pasteibakje, met geroosterd brood, of zelfs met rijst. Het zachte, romige mengsel is doordrenkt van authentieke smaken die iedereen aan tafel zullen bekoren. Ingrediënten (voor 6 personen): 1 kg kip 1 ui, in … Lire plus

Deze extra cheesy aardappelgratin is een klassieker met een twist. Perfect voor feestdagen of gewoon een gezellige avondmaaltijd. De romige textuur en rijke smaak van de belegen Uniekaas maken dit gerecht onweerstaanbaar. Ingrediënten (voor 6 porties): 1 kilo vastkokende aardappels 300 ml volle melk 300 ml slagroom (volvet, geen light!) 1 eetlepel mosterd 1 teen … Lire plus

Maak je kersttafel compleet met deze prachtige, klassieke tulband gevuld met rozijnen en sukade. Met zijn rijke smaak en feestelijke uitstraling is dit dessert een echte topper voor het kerstontbijt, de brunch of als afsluiting van je diner. Ingrediënten (voor 20 porties): 100 g rozijnen 100 g blanke rozijnen 100 g sukade 250 g zelfrijzend … Lire plus

Wil je dé perfecte tulband cake bakken? Met dit klassieke recept van meesterbakker Rudolph van Veen maak je een smeuïge cake met een brosse buitenkant. En als je het basisrecept eenmaal onder de knie hebt, kun je eindeloos variëren! Ingrediënten (voor 8-10 personen): 200 g zachte boter 200 g suiker (kristalsuiker of basterdsuiker voor een … Lire plus

De ultieme klassieker op feestjes, tijdens Pasen of gewoon als heerlijke snack! Dit recept voor gevulde eieren is super eenvoudig en snel te maken. Een vleugje kerrie en frisse bieslook zorgen voor een smaakvolle twist. Perfect voor elke gelegenheid! Ingrediënten (voor 4 porties): 4 eieren 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel yoghurt 1 theelepel mosterd Snufje … Lire plus

De sgroppino is een verfijnd en verfrissend drankje dat zijn oorsprong vindt in Noord-Italië. Perfect als tussengerecht, als welkomstdrankje, of om een maaltijd in stijl mee af te sluiten. Met de combinatie van prosecco, wodka en citroensorbetijs is dit drankje een hit tijdens feestelijke gelegenheden zoals kerst of oud & nieuw. Ingrediënten (voor 8 personen): … Lire plus