Als je kieskeurig bent, laat de bananenschilstukjes dan sudderen in suikersiroop tot ze zacht zijn, laat ze afkoelen en hard worden. Bewaar je zelfgemaakte gekonfijte bananenschillen in een luchtdichte container.
Infuseer azijn met bananenschillen Verbeter uw azijn door het te infuseren met de unieke smaak van bananenschillen. Meng 500 g schillen met 70 g basterdsuiker en 120 ml azijn in een grote glazen pot. Vul de pot met water, sluit af en roer dagelijks gedurende een week. Na de fermentatie kunt u ervoor kiezen om het proces nog eens vier weken te verlengen voor een diepere smaak.
Voor het beste resultaat gebruikt u voor deze recepten biologische bananen
