🍖 Beef Stroganoff Alain Ducasse Style – Een verfijnd en smakelijk gerecht 🍄
Beef Stroganoff opnieuw bezocht door Alain Ducasse is een waar juweeltje van de gastronomie. Dit iconische gerecht, gemaakt met stukjes mals rundvlees en een romige champignonsaus, is ideaal voor een verfijnd diner. Het combineert rijkdom, romigheid en eenvoud met elegantie, perfect voor speciale gelegenheden of een familiemaaltijd.
Ingrediënten (voor 4 personen):
600 g ossenhaas 🥩
200 g champignons 🍄
2 uien 🧅
2 teentjes knoflook 🧄
20 cl dikke crème fraîche 🥛
1 eetl. eetlepel zoete paprika🌶️
1 eetl. eetlepel tomatenpuree 🍅
1 eetl. eetlepel Dijon-mosterd 🟡
10cl witte wijn🍷
30 g boter 🧈
2 eetl. eetlepel olijfolie 🫒
Verse peterselie ter decoratie 🌿
Zout en peper
Instructies:
Lees meer op de volgende pagina
