Ingrediënten:
Een medium verpakking. Van gedroogde Noordse bonen, ik gebruikte de 16-ounces maten.
3 tot 4 Vlezige hamhokken, soms gebruik ik ook vlezige hambotten.
1 kleine, in blokjes gesneden witte ui.
Genoeg water om de bonen te bedekken.
Zout en peper, naar smaak
1/3 kopje lichtbruine suiker.
ROUTEBESCHRIJVING:
zie volgende pagina-De eerste stap die ik zette, was het sorteren van de bonen op kiezels. Daarna maakte ik ze schoon onder koud water.
-In de slowcooker deed ik de afgespoelde bonen, met de ui, zeezout en peper, en ook de hamlappen of ham, die ik eerder in grote stukken had gehakt.
