7. Bakken:
Bak ongeveer 10 minuten, of tot de koekjes aan de bovenkant goudbruin zijn.
8. Serveer:
Serveer warm met boter, honing of jam. Ze zijn ook perfect om jus op te nemen of in combinatie met soep.
Tips voor succes
Koude boter is de sleutel: Koude boter zorgt voor schilferige lagen. Als je keuken warm is, vries de boter dan een paar minuten in voordat je hem in het deeg snijdt.
Werk het deeg niet te veel: Te veel mengen kan de koekjes taai maken. Behandel het deeg voorzichtig voor de beste textuur.
Karnemelkoptie: Als je karnemelk bij de hand hebt, gebruik deze dan voor een rijkere smaak en een iets pittiger koekje.
