Als het om koken gaat, werken ontdooide eieren uitstekend in recepten waarin eieren nodig zijn. Bij het maken van taarten, muffins, quiches en ander gebak vervangt u eenvoudig bevroren eieren door verse eieren.
Een verscheidenheid aan componenten, waaronder ontdooide eieren, groenten, kaas en vlees, kunnen worden gebruikt om frittatas, een Italiaanse omelet, te maken. Doe de losgeklopte eieren in een pan die in de oven kan, beleg met wat je maar wilt en kook tot de frittata gaar is.
Eieren kunnen na ontdooien worden gebruikt om een verscheidenheid aan puddingen en custards te maken. Voeg ontdooide eieren toe volgens de receptinstructies.
Zou u deze tip aanbevelen?
Voor veel gezinnen is het invriezen van eieren een redelijke en kosteneffectieve optie. Maar er zijn een paar dingen waar je aan moet denken voordat je deze hack gebruikt:
Niveau van uitmuntendheid:
lees meer op de volgende pagina
Ontdooien kan een kleine verandering in de textuur veroorzaken, maar de voedingswaarde en veiligheid van bevroren eieren blijven behouden. Ze worden misschien wat vloeibaarder, wat de uitkomst van sommige recepten kan veranderen. In plaats van verse eieren te gebruiken voor recepten die om hun textuur vragen, zoals gepocheerde eieren of gebakken eieren, is het beter om bevroren eieren te gebruiken voor zaken als roerei, omeletten en bakken.
Ruimte: Zorg ervoor dat uw vriezer voldoende ruimte heeft om eieren te bewaren. Voordat u extra trays of containers aanschaft, moet u ervoor zorgen dat u er voldoende ruimte voor heeft.
Etikettering: Om ervoor te zorgen dat bevroren eieren vers blijven, moet u ze correct etiketteren met de datum.
vervolg op de volgende pagina
lees meer op de volgende pagina
