BRIOCHE MELKBROOD 😋
Ingrediënten:
500 g tarwebloem
7 g actieve droge
gist 100 g suiker
1 theelepel zout
3 eieren
150 ml warme melk
100 g gesmolten boter
Bereiding:
lees verder op de volgende pagina
1. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote kom.
2. Voeg de lichtgeklopte eieren en de lauwe melk toe. Goed mengen.
3. Voeg de gesmolten boter toe en kneed het mengsel tot een zacht, elastisch deeg ontstaat.
4. Bedek de kom met een schone handdoek en laat het deeg 1 tot 2 uur rusten op een warme plek, tot het in volume is verdubbeld.
5. Verwarm de oven voor op 180°C.
6. Verdeel het deeg in porties en vorm er broodjes van.
7. Leg de broodjes op een bakplaat en laat ze 30 minuten rusten.
8. Bak tot het goudbruin is, 20 tot 25 minuten.
9. Laat het een beetje afkoelen voordat u geniet van uw heerlijke briochebrood met melk.
