5. Koelen en serveren:
- Laat de caponata afkoelen tot kamertemperatuur. Voor de beste smaak, zet het minimaal 1 uur of een nacht in de koelkast.
- Serveer op kamertemperatuur of gekoeld, eventueel gegarneerd met verse peterselie.
Tips:
- Bewaren: Caponata blijft tot 5 dagen goed in de koelkast.
- Serveertips: Gebruik als topping voor geroosterd brood, als bijgerecht bij gegrilde vis of kip, of zelfs als pastasaus.
- Variaties: Voeg pijnboompitten of rozijnen toe voor extra textuur en zoetheid.
Geniet van deze smaakvolle Siciliaanse specialiteit! 🍆✨
