Strijk de helft van de aardappelpuree glad tot een beboterde taartplaat van 10 inch en vorm een gelijkmatige laag.
Kook de champignonvulling:
Fruit in een pan de gesneden champignons en gesnipperde uien in boter tot ze zacht zijn.
Voeg citroensap, zout en zwarte peper toe aan het mengsel en roer goed.
Stel de taart samen:
Schep het champignon-uienmengsel over de aardappellaag in de taartplaat.
Verdeel de zure room gelijkmatig over het champignonmengsel.
Bestrooi met de resterende aardappelen:
Verdeel de resterende aardappelpuree er voorzichtig over.
Strooi er paprikapoeder over voor een beetje kleur en smaak.
Bakken:
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C).
Bak de taart ongeveer 45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
Conclusie
Deze champignon- en aardappeltaart is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat de hartige smaak van champignons combineert met de romige goedheid van aardappelpuree. Perfect voor een gezellige maaltijd, dit recept is gemakkelijk te bereiden en kan worden aangepast met extra kruiden of kaas naar uw smaak. Geniet ervan als eeop zichzelf staand gerecht of combineer het met een frisse salade voor een complete maaltijd.
