- Bestrooi het vlees aan beide kanten royaal met zout voordat u het in een slowcooker van 6 liter legt.
- Meng in een kleine kom de chipotle pepers en adobo saus met runderbouillon. Roer goed om te mengen.
- Giet het chipotlemengsel over de gekruide flank steak in de slowcooker.
- Dek af en laat op laag vuur 8 uur koken, of tot het rundvlees mals is en gemakkelijk uit elkaar te trekken is met een vork.
- Zodra de kooktijd voorbij is, haal je het rundvlees uit de slowcooker en leg je het op een snijplank. Laat het een paar minuten rusten voordat je het in plakjes snijdt of versnippert.
- Meng ondertussen in een kleine kom maizena met een eetlepel water tot een papje. Roer het papje door de vloeistof die in de slowcooker achterblijft om de saus dikker te maken.
- Doe het in plakjes of stukjes gesneden rundvlees terug in de slowcooker en meng het met de dikke saus tot het goed bedekt is.
- Serveer het chipotle-rundvlees warm en garneer het met uw favoriete toppings, zoals gehakte koriander, gesnipperde uien of een kneepje limoensap.
Geniet van de overheerlijke smaken van dit chipotle-rundvlees uit de slowcooker. Iedereen zal er gegarandeerd meer van willen!
