Leer hoe u citroenmuffins maakt met stapsgewijze instructies en tips. Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook bosbessenmuffins en koffiemuffins zonder eieren, of chocolademuffins.
Zo maak je citroenmuffins:
Stap 1: Vang de kristalsuiker op in een kom en breng op smaak met de geraspte citroenschil.
Stap 2: Voeg de gezeefde bloem, maizena en bakpoeder toe.
Stap 3: Meng de poeders.
Stap 4: Voeg de melk toe.
Stap 5: Voeg de zaadolie toe.
Stap 6: Pers het sap uit de citroenen en voeg het toe aan de rest van de ingrediënten.
Stap 7: Werk af met de eieren.
Stap 8: Meng alles goed met een handmixer.
Stap 9: Uiteindelijk moet je een romige massa zonder klontjes krijgen.
Stap 10: Vul met een ijsschep een met papier beklede muffinvorm met het bereide mengsel en plaats deze in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten. Zodra de tijd is verstreken, haalt u de cakes uit de oven, haalt u ze uit de vorm en laat u ze afkoelen.
Stap 11: Maak ondertussen het glazuur klaar. Doe de gezeefde poedersuiker in een kom en voeg het citroensap toe. Meng vervolgens goed met een lepel tot je een vloeibare saus verkrijgt met de juiste dichtheid.
Lees meer op de volgende pagina
