1 eetlepel citroensap – Verheldert de dressing met een vleugje zuurgraad.
1 theelepel knoflookpoeder – Voegt subtiele kruiden toe.
1/2 theelepel zout – Verbetert alle smaken.
1/2 theelepel zwarte peper – Voegt een vleugje kruiden toe.
Aanwijzingen
1. Kook de pasta
Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Giet af en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen en plakken te voorkomen. Gereserveerd.
2. Bereid de ingrediënten voor
Snijd de gekookte kipfilet in hapklare stukjes.
Bak het spek krokant en verkruimel het in kleine stukjes.
Snijd de cherrytomaatjes, komkommer, rode ui en romaine sla fijn.
3. Maak de dressing
Klop in een kleine mengkom mayonaise, zure room (of Griekse yoghurt), Dijon-mosterd, citroensap, knoflookpoeder, zout en zwarte peper tot een gladde massa.
Proef en breng eventueel op smaak.
