Instructies:
-
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een bakvorm van 23×33 cm licht in.
-
Rol één blik croissantdeeg uit en druk het in de bodem van de voorbereide bakvorm, zorg ervoor dat alle naden goed zijn afgedicht.
-
Klop in een middelgrote kom de roomkaas, 200g kristalsuiker en vanille-extract tot een glad en goed gemengd mengsel. Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over het croissantdeeg in de bakvorm.
-
Rol het tweede blik croissantdeeg uit en leg het bovenop de roomkaaslaag, druk de randen aan om ze af te dichten.
-
Giet de gesmolten boter gelijkmatig over de bovenkant van het baksel. Meng in een kleine kom 50g kristalsuiker en gemalen kaneel, strooi dit mengsel over de boter.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot het croissantdeeg goudbruin is en de vulling is gestold. Laat het baksel iets afkoelen voor het serveren. Eet smakelijk!
