Maak ondertussen de pralinécrème klaar: verwarm de vloeibare room in een pannetje tot deze heet is, maar niet kookt. Haal de pan van het vuur en voeg de praline toe. Blijf roeren tot de praline volledig gesmolten is en de crème glad is.
Laat de pralinécrème afkoelen in de koelkast, totdat deze iets dikker wordt.Zodra de pralinécrème is afgekoeld, klop je hem met een elektrische mixer stijf.
Smeer de opgeklopte pralinécrème rijkelijk op een afgekoelde dacquoisetaart. Bedek met een tweede schijf dacquoise en herhaal de handeling tot alle schijven en room op zijn.
Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast voordat u hem serveert. U kunt de bovenkant nog garneren met praliné- of chocoladechips voordat u geniet van deze heerlijke dacquoise met pralinécrème.
Bereidingstijd: 30 minuten | Bereidingstijd: 15-20 minuten | Totale tijd: 3 uur (inclusief rusttijd)
Aantal porties: 8-10 porties
