Met het juiste recept kan het maken van kippenlevertjes op de meest heerlijke en smaakvolle manier een eenvoudige taak zijn. Ontdek hoe u de smaak van deze kleine culinaire schatten kunt verbeteren en ze kunt omtoveren tot een onweerstaanbaar gerecht dat uw smaakpapillen zal verrukken. Maak u
klaar om te genieten van perfect gekookte kippenlevertjes en uw smaakpapillen te verrukken!
Ingrediënten
850 gr. kippenlever
1 el. Zout
1 wortel
3
hardgekookte eieren 70-80 gr.
harde kaas 1 bosje dille en peterselie
Verse bosuitjes
Voor het eimengsel:
3 eieren
150 ml melk
1 theelepel zout
1/2 theelepel
zwarte peper 1/2 theelepel knoflookpoeder
Lees verder op de volgende pagina100 gr.
tarwebloem Voor de salade:
350 gr. kool,
1-2 komkommers,
2 eieren,
zout en zwarte peper naar smaak
2-3 el.
plantaardige olie 100 gr. doperwten
Gesneden dille naar smaak (of een ander aromatisch kruid)
Voor de saus:
3 EL. Mayonaise
1 C. Senf
Bereiding, stap voor stap
Doe de kippenlever in kokend water met 1 eetlepel zout en kook op middelhoog vuur gedurende 7-8 minuten.
Hak de gekookte kippenlever fijn.
Rasp de wortel, hak de gekookte eieren, harde kaas, een bosje peterselie en dille fijn.
Meng de gehakte ingrediënten goed.
Maak het eimengsel door 3 eieren te kloppen met 150 ml melk, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel zwarte peper en 1/2 theelepel knoflookpoeder. Voeg 100 gram tarwebloem toe en meng goed.
Lees verder op de volgende paginaVet een ovenschaal in met olie en giet het bereide eimengsel erin. Bak op 180 ° C gedurende ongeveer 1 uur. Snijd de kool en komkommers in kleine stukjes, maak een ei-omelet van slechts 2 eieren en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn. Snijd het vervolgens in stukken.
Voeg groene erwten, bosui, gehakte dille en gesneden tortilla’s toe aan de salade. Breng op smaak met zout en peper.
Maak de dressing door 3 eetlepels mayonaise en 1 theelepel mosterd te mengen.
Schik de kippenleversalade in de ovenschaal en serveer met de dressing.
Klaar om te genieten van dit heerlijke kippenleverrecept! Geniet ervan!
