In familiemaaltijden zijn tomaten een hoofdbestanddeel. Tegenwoordig besluiten veel aanbieders om tomaten te besproeien met chemicaliën om rijpe en aantrekkelijke tomaten te stimuleren. Deze actie brengt echter een ernstig risico voor de menselijke gezondheid met zich mee. Om de gezondheid van uw gezin te beschermen, moet u tomaten identificeren die op natuurlijke wijze zijn gerijpt zonder het gebruik van chemicaliën.
Hoe natuurlijk gerijpte tomaten te herkennen, zonder chemicaliën
+ Observeer de kleur
Door het zonlicht dat er vanaf het begin tijdens de ontwikkeling van de vrucht op schijnt, is de kleur van een natuurlijk gerijpte tomaat ook helemaal egaal.
Ondertussen zijn geforceerde gerijpte tomaten meestal volledig rijp.
+ Kijk naar de onderkant van de tomaten
Bovendien dient dit als een « sleutel » om echte tomaten te onderscheiden van tomaten die chemisch zijn behandeld of imitaties zijn.
Lees meer op de volgende paginaRonde, mollige tomaten met een kleine holle punt zijn vaak tomaten die een gunstige groeiomgeving hebben en biologisch gerijpt zijn.
Omgekeerd zijn tomaten met schilferige kroppen of vreemd gevormde vruchten waarschijnlijk het gevolg van chemisch gerijpte tomaten, slechte groeiomstandigheden of onjuiste bemesting.
+ Observeer de tomatentepel
Tomaten met donkergroene tepels, frisse, strakke tepeltakken en licht holle uiteinden zijn van nature rijpe, verse tomaten.
Als de vrucht daarentegen een gele of bruine tepel heeft, is het geen tomaat van hoge kwaliteit. Het is behandeld met chemicaliën of kunnen oude tomaten zijn, die dagenlang zijn bewaard.
+ Controleer het gewicht van tomaten
Je hebt misschien het gevoel dat natuurlijk gerijpte tomaten zachter zijn als je ze in je hand houdt, terwijl tomaten die gedwongen zijn te rijpen vaak moeilijker te persen zijn als je het sap probeert te extraheren.
