Risico op kruisbesmettingAls u dezelfde pollepel gebruikt om eten te roeren en het tijdens het koken op te eten, bestaat het risico op bacteriële overdracht. Dit is vooral een probleem als u rauw vlees of producten met een delicate textuur, zoals eieren, bereidt.
Hitte is niet altijd voldoende om alle bacteriën te doden als de soeplepel regelmatig in en uit de pan wordt gehaald.
De smaak van eten veranderen
Een metalen of plastic pollepel kan aroma’s absorberen en deze geleidelijk aan het gerecht afgeven, waardoor de smaak verandert.
Bovendien kunnen de randen van een pollepel die aan directe hitte wordt blootgesteld, licht verbranden, waardoor het gerecht een onaangename nasmaak kan krijgen.
Kantel- en verbrandingsgevaarAls je een pollepel in een ovenschaal legt, kan hij elk moment vallen. Als het in een pan valt, kan er hete vloeistof opspatten. Dit vergroot het risico op brandwonden en schade aan de kookplaat.Alleen al het optillen ervan kan betekenen dat u een heet oppervlak aanraakt, wat het risico op pijnlijke brandwonden met zich meebrengt.
Als u tijdens het koken een soeplepel in de braadpan laat staan
, ontstaan er vaak meer vlekken en spetters op uw aanrecht en fornuis.
Als de soeplepel te heet is, kunnen er etensresten blijven plakken en zijn deze moeilijk te verwijderen. Door het na elk gebruik te verwijderen, voorkomt u dit ongemak.
Verbetering van de voedselveiligheidHet naleven van hygiënevoorschriften in de keuken, bijvoorbeeld door geen bestek in de borden te laten liggen, draagt bij aan de veiligheid van de geconsumeerde maaltijden.
Een eenvoudig gebaar, zoals het na gebruik terugzetten van de pollepel op een schoon bord, kan al een groot verschil maken bij het voorkomen van de verspreiding van bacteriën.
