Wanneer u een gerecht bereidt dat langzaam gaar wordt, kunt u het beste een soeplepel in de pan laten staan, zodat u deze altijd bij de hand hebt. Dit discrete gebaar kan echter onbedoelde gevolgen hebben voor de kwaliteit van uw eten en zelfs uw veiligheid. Voordat u dat doet, volgen hier vijf goede redenen waarom u er nog eens goed over na moet denken.
Redenen om geen pollepel in de pan te laten tijdens het koken
Risico op kruisbesmetting
Als u dezelfde pollepel gebruikt om te roeren en te proeven tijdens het koken, is er een risico op bacteriële overdracht. Dit is vooral problematisch als u rauw vlees of producten met delicate texturen kookt, zoals eieren.
Hitte is niet altijd voldoende om alle bacteriën te doden als de soeplepel regelmatig in en uit de pan wordt gehaald.
De smaak van eten veranderen
Een metalen of plastic pollepel kan aroma’s absorberen en deze geleidelijk aan het gerecht afgeven, waardoor de smaak verandert.
Bovendien kunnen de randen van een pollepel die aan directe hitte wordt blootgesteld, licht verbranden, waardoor het gerecht een onaangename nasmaak kan krijgen.
Kantel- en verbrandingsgevaar
Een pollepel die in een ovenschaal wordt geplaatst, kan op elk moment vallen. Als hij in een kookgerei valt, kan hete vloeistof spatten, wat het risico op brandwonden en schade aan de kookplaat vergroot.
Zelfs het optillen ervan kan betekenen dat u een heet oppervlak aanraakt, wat het risico op pijnlijke brandwonden met zich meebrengt.
Als u tijdens het koken een soeplepel in de braadpan laat staan
, ontstaan er vaak meer vlekken en spetters op uw aanrecht en fornuis.
Als de pollepel te heet is, kunnen er etensresten blijven plakken en zijn ze moeilijk te verwijderen. Door de pollepel na elk gebruik te verwijderen, voorkomt u dat dit gebeurt.
Verbetering van de voedselveiligheid
Het naleven van hygiënevoorschriften in de keuken, bijvoorbeeld door geen bestek in de borden te laten liggen, draagt bij aan de veiligheid van de geconsumeerde maaltijden.
Een eenvoudig gebaar, zoals het na gebruik terugzetten van de pollepel op een schoon bord, kan al een groot verschil maken bij het voorkomen van de verspreiding van bacteriën.
Gebruik je reflexen in de keuken.
In plaats van de pollepel in de ovenschaal te laten staan, kun je deze beter op een kom of lepelhouder zetten.
Met deze kleine verandering behoudt u de smaak van uw eten, voorkomt u dat vloeistoffen spatten en wordt uw keuken schoner en veiliger.
Bent u klaar om afscheid te nemen van deze slechte gewoonte?Wat als er achter de schijnbare wereldwijde vreugde na de verkiezing van de nieuwe paus een dreigende schaduw schuilt? Op sociale media gonst het al dagen van de opwinding over een eeuwenoude profetie die uit de vergetelheid is herrezen. Zelfs de grootste sceptici zijn erdoor van slag. Sommigen zien het als puur toeval, anderen als een ernstige waarschuwing uit de diepten van de tijd. Wat is het eigenlijk? Laten we samen dit fascinerende verhaal over geschiedenis, mystiek en hoop… of desillusie, ontdekken.
Een Amerikaanse paus en oude angsten die weer oplaaien
Op 7 mei werd in Rome een bladzijde omgeslagen. Na het overlijden van paus Franciscus op 88-jarige leeftijd wees het College van Kardinalen kardinaal Robert Prevost, oorspronkelijk afkomstig uit Chicago, aan als de allereerste Amerikaanse paus. Hij staat nu bekend als Leo XIV. Dit gezicht van de andere kant van de Atlantische Oceaan, dat bekendstaat als gematigd, zou symbool kunnen staan voor een Kerk die klaar is om zich meer open te stellen voor de moderniteit.
Maar in de schaduw van de festiviteiten duiken de echo’s op van een profetie die meer dan 450 jaar oud is. Het lijkt erop dat de geschiedenis wel van een verontrustende knipoog houdt. Net als in een oude thriller zijn alle ogen gericht op Nostradamus en Sint Malachy, twee raadselachtige figuren die volgens sommigen deze omwentelingen voorspelden.
