Taco beef ovenschotel is een van die go-to-gerechten die me talloze keren heeft gered op drukke doordeweekse avonden. Toen ik opgroeide in het Midwesten, waren stoofschotels een hoofdbestanddeel van elke familiebijeenkomst, en deze geeft een leuke draai met zijn taco-smaken. Het is perfect voor die avonden waarop je hunkert naar iets geruststellends en toch snel te bereiden. Met slechts vijf ingrediënten is het een redder in nood voor iedereen die jongleert met een hectisch schema, maar toch een zelfgemaakte maaltijd op tafel wil zetten.
Deze ovenschotel met taco-rundvlees past heerlijk bij een eenvoudige salade of wat gestoomde groenten om de rijkdom in evenwicht te brengen. Je kunt het ook serveren met een kant van tortillachips voor een beetje crunch, of zelfs wat guacamole en salsa voor extra smaak. Als je je toegeeflijk voelt, is een klodder zure room erop altijd een hit.
. Taco Beef Braadpan met 5 ingrediënten
. Porties: 4
Ingrediënten
. 1 pond rundergehakt
. 1 pakje taco kruiden
. 1 kopje salsa
. 1 kopje geraspte cheddar kaas
. 2 kopjes geplette tortillachips
Routebeschrijving
Ga voor volledige kookstappen naar de volgende pagina of de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
Vervolg op de volgende paginaRoutebeschrijving
1. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C).
2. Kook het rundergehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is en breek het uit elkaar met een spatel. Giet overtollig vet af.
3. Roer de tacokruiden en salsa erdoor en laat ongeveer 5 minuten sudderen om de smaken samen te laten smelten.
4. Verdeel de geplette tortillachips gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal van 9×13 inch.
5. Giet het rundvleesmengsel over de frites en verdeel het gelijkmatig.
6. Strooi de geraspte cheddarkaas erover.
7. Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten en bruisend is.
Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Variaties & Tips
Voor een beetje extra voeding kun je een blikje uitgelekte zwarte bonen of maïs aan het rundvleesmengsel toevoegen. Als je van pittig houdt, overweeg dan om wat gehakte jalapeño’s toe te voegen of een pittigere salsa te gebruiken. Vervang voor een vegetarische versie het rundergehakt door een plantaardig vleesalternatief of meer bonen. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals pepper jack voor een kick of Monterey Jack voor een mildere smaak.
