Aller au contenu
Bereidingswijze
Stap 1: Kook de Orzo
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
- Voeg de orzo toe en kook volgens de instructies op de verpakking (ongeveer 8-10 minuten).
- Bewaar 1/3 kopje kookwater voordat je de orzo afgiet.
Stap 2: Bereid de Saus
- Verhit in een grote diepe koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte knoflook en chilivlokken toe. Laat dit zachtjes bakken tot de knoflook begint te geuren (niet bruin laten worden).
Stap 3: Combineer de Ingrediënten
- Voeg de gekookte orzo, tomaten, basilicum en geraspte Parmezaanse kaas toe aan de pan.
- Giet 3 eetlepels van het gereserveerde kookwater erbij en roer goed door. Laat het geheel 1 minuut koken zodat de saus zich mooi aan de orzo hecht.
- Als het gerecht te droog lijkt, voeg dan nog een klein beetje van het kookwater toe en roer kort door.
Stap 4: Breng op Smaak en Serveer
